chamaimelon: (Default)
Дорогие друзья, а кто-нибудь делает дома шоколад? Такой, что можно было бы разлить по формочкам, а он бы потом застыл и стал твердым? И легко бы из этих формочек вытряхивался? По рецепту, найденному в рунете, удалось приготовить шоколадную тянучку =) Франко- и англоязычные рецепты подразумевают "плавление" магазинного шоколада, добавление всяких наполнителей и последующее замораживание: проще уж готовую шоколадку с орехами купить.
Никто не поделится советом?
chamaimelon: (Default)
Я вчера колдовала над баварским (с точки зрения французов) желе на основе английского (с точки зрения французов) крема, которое я сама называю баваруазкой (la bavaroise). С сибирскими коррективами.
Рецептик )
А сегодня я завтракаю этой вкуснятиной.
chamaimelon: (Default)
У меня тут в приватной беседе попросили рецепт клафути, решила выложить на всеобщее обозрение.
тыц )
chamaimelon: (Default)
И еще из вчерашних впечатлений: когда, возвращаясь, стояла в пробке на Большевистской, заметила, что в здании якутского бизнес-центра, до сих пор славившегося только ювелирными салонами, открылся новый ресторан "Олонхо". Впервые я это слово увидела на первом или на втором курсе в програмке подсекции тюркологов, тогда же мне и объяснили значение - якутский героический эпос. Немного странно видеть подобное название ресторана.
С другой стороны, в городке есть "Былина", и это никого не шокирует. Чем якуты хуже? Жаль, что нигде не смогла найти информацию про якутскую кухню - все только повторяют страничку из Похлебкина. И что-то берет меня сомнение, что в родном городе можно будет найти свежего тайменя или хариуса :(
chamaimelon: (Default)
Еда без мяса - не еда? Ну ладно...

НЯМ!

Jul. 11th, 2007 09:49 pm
chamaimelon: (Default)
Сходила в компании замечательной Гали-Гаэль на мультик про рататуй. Мультик прекрасен:
1) технически совершенен - идеально прорисованы и персонажи, и интерьеры. Эффект движущейся камеры на таком уровне, что просто потрясает; я уж и представить не могу, куда дальше можно развиваться;
2) прекрасно написан и срежиссирован - умный, в меру трогательный, а замечательный, почти европейский юмор нейтрализует некоторую соплеватость;
3) неплохо озвучен, впрочем, диск, разумеется, буду покупать лицензионный с оригинальной дорожкой;
4) мультик про еду (в узком смысле - т.е., про хорошую еду) и про любовь (в широком смысле - т.е., как мироощущение): две самые главные в жизни вещи :) Обе темы раскрыты блестяще.

Profile

chamaimelon: (Default)
chamaimelon

April 2017

S M T W T F S
       1
234567 8
910 1112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 26th, 2017 10:31 am
Powered by Dreamwidth Studios